2022年、新年が明け、仕事はじめの日、わたしの机の上には、職場のみなさんから頂いた、色とりどりのお土産が並びました。初詣に行った方、帰省した方などなど、そのひとつひとつのお土産を手に取り、しばし眺めていると、わたしまで旅行に行ったかのような気持ちになりました。

　そのお土産たちの中でもひと際、異彩を放つ緑色のお菓子がありました。「はハーン、これは、ベトナムのお菓子ね」と。なぜすぐに分かったかというと、昨年にも御裾分けがあったからです。

　昨年の4月、遠くベトナムから、技能実習生として入職された3人の女性。何かの折には、こうして手作りのお菓子をふるまってくれるのです。「なぜ、いつも緑色なの？ハイチュウのようなこの触感はどうやったら出せるの？」などなど、3人娘さんの手作りお菓子大ファンのわたしは、昔、ベトナムのお土産で頂いたリス印の美味しいコーヒーや、テレビで見た可愛い雑貨のマーケットを思い浮かべながら、しばしベトナム旅行を妄想。

　トムヤムクンやフォー、生春巻き・・・・ベトナム料理って、なんて美味しいのでしょうか。

　今年の夏まつりには、イェー　トゥンなエプロンを着けた三人看板娘さんの「ベトナム料理教室!」なんていうのを、ちょっと期待しているのです。

（トイ　テン　ラー　ヒロミ　風）