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社会福祉法人大三島育徳会
法人本部
〒157-0077
東京都世田谷区鎌田3-16-6
TEL.03-5491-0340 (代表)
FAX.03-5491-0343 (代表)
 
※各事業所の所在地については、各事業所情報をご確認下さい

居宅介護支援事業所 博水の郷

お知らせ

「ンゴン ワー! シン カムオン」
2022-02-17
 2022年、新年が明け、仕事はじめの日、わたしの机の上には、職場のみなさんから頂いた、色とりどりのお土産が並びました。初詣に行った方、帰省した方などなど、そのひとつひとつのお土産を手に取り、しばし眺めていると、わたしまで旅行に行ったかのような気持ちになりました。
 そのお土産たちの中でもひと際、異彩を放つ緑色のお菓子がありました。「はハーン、これは、ベトナムのお菓子ね」と。なぜすぐに分かったかというと、昨年にも御裾分けがあったからです。
 昨年の4月、遠くベトナムから、技能実習生として入職された3人の女性。何かの折には、こうして手作りのお菓子をふるまってくれるのです。「なぜ、いつも緑色なの?ハイチュウのようなこの触感はどうやったら出せるの?」などなど、3人娘さんの手作りお菓子大ファンのわたしは、昔、ベトナムのお土産で頂いたリス印の美味しいコーヒーや、テレビで見た可愛い雑貨のマーケットを思い浮かべながら、しばしベトナム旅行を妄想。
 トムヤムクンやフォー、生春巻き・・・・ベトナム料理って、なんて美味しいのでしょうか。
 今年の夏まつりには、イェー トゥンなエプロンを着けた三人看板娘さんの「ベトナム料理教室!」なんていうのを、ちょっと期待しているのです。
(トイ テン ラー ヒロミ 風)
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